Cibi e vini

Menù alla carta

Il nostro menù rispecchia la nostra filosofia, la stagionalità e il rispetto del territorio, per cui periodicamente rappresentiamo in carta quanto la natura ha da offrire in quel momento dell’anno. I piatti cambiano spesso e velocemente, perché un prodotto eccellente non è disponibile sempre e in quantità generose.

Cosa abbiamo in carta adesso

Carta dei dolci

Come per il nostro menù principale, anche la carta dei dolci segue e rispetta la stagionalità della materia prima con creatività e rispetto, prevedendo, oltre all’utilizzo d’ingredienti dolci più tradizionali e conosciuti, anche l’uso di verdure di cui lasciamo esprimere il lato più dolce.

Cosa offre il nostro menù dolci

Pranzo РSchisc̬ta

In alternativa alla carta, a pranzo potete trovare anche una proposta business lunch, per scegliere tra un piatto unico oppure un menù di tre portate. Ogni giorno la schiscèta cambia, per garantire una freschezza massima e una variazione costante delle proposte, per stupirvi ogni giorno!
Guarda la nostra pagina Facebook o IG per rimanere aggiornato sulla Schiscèta del giorno.

Aperitivo Rubitt

L’aperitivo con Rubitt, in dialetto milanese “piccole cose di pregio”, prevede piccole porzioni preparate al momento, estrapolate dalla carta o disponibili solo per l’aperitivo, accompagnate alla selezione dei nostri vini o cocktail.
Il momento Rubitt inizia alle 18:30 e termina alle 20.00 ed è vissuto come un pre-cena oppure un momento gastronomico vero e proprio in modalità più veloce.

Menù Degustazione

Spesso si viene al Ratanà per assaporare la cucina milanese e di territorio, ma siamo tanto altro ancora!! Il nostro menù degustazione è un percorso di sensi e sapori, che alle volte evoca un viaggio, alle volte un gusto insolito, alle volte ancora una tecnica di cottura appena appresa.   Scegliere il menù degustazione vuol dire fidarsi di noi!

Cosa offre il nostro menù degustazione

Carta dei Vini

La nostra carta è frutto di anni del nostro appassionato lavoro di selezione e conoscenza dei diversi territori, e del rapporto di fiducia che si è magicamente creato con i nostri produttori.
I nostri vini provengono da piccoli e medi produttori strettamente legati al loro territorio e di questo ne siamo fieri.
Aprendo una bottiglia al Ratanà o portandola a casa vorremo regalarvi un viaggio per l’Italia e per l’Europa raccontato dalle oltre 600 etichette presenti in carta, e vi promettiamo che non vi stancherete mai di essere curiosi!

Cosa offre la nostra Carta dei vini