Staff

Federica
Manager e Sommelier

Origini
Ascoli Piceno
Segni particolari
L’innata curiostà e la grande passione per l’enomondo la portano a riservare un’attenzione particolare ai vini del territorio e ai produttori “naturali”

Caterina
Responsabile di sala
e Sommelier

Origini
Imperia
Segni particolari
Appassionata lettrice di Dylan Dog, si commuove ogni volta che pensa a Jhonny Freak.

Luca
Sous-chef e Pastry chef

Origini
Vicenza
Segni particolari
Non occorre aggiungere zucchero per essere dolci.

Andrea
Capo partita ai secondi

Origini
Milano
Segni particolari
Michetta e mortadella is a way of life.

Guido
Responsabile di sala
e Sommelier

Origini
Milano
Segni particolari
Solo cose belle…sempre positivo!

Saif
Cameriere di sala e catering

Origini
Bangladesh
Segni particolari
Sommelier, in progress!

Federico
Capo partita ai primi

Origini
Milano
Segni particolari
Sognatore seriale, per lui il desiderio tiene vivo l'uomo.

Giulia
Capo partita agli antipasti

Origini
Como
Segni particolari
Il suo motto: meglio agire che parlare.

Fausto
Barman e Cameriere di sala

Origini
Cagliari
Segni particolari
Ha sempre la sua Sardegna in testa e nelle maxi-cuffie da cui ascolta ogni genere di musica

Marie
Cameriere di sala

Origini
Camerun
Segni particolari
Ama l'imprevisto e l'imprevedibile

Kim
Cuoca

Origini
Seoul
Segni particolari
Per lei habanero anche a colazione.

Aurora
Pasticcere

Origini
Roma
Segni particolari
Cambia colore di capelli con la stessa frequenza con cui noi cambiamo i dolci.

Simone
Barman e Cameriere di sala

Origini
Milano
Segni particolari
Milanese DOC e dove c'è lui, c'è il suo french bulldog Ugo.

Ndeye

Flavia
Pasticcere

Origini
Imperia
Segni particolari
Sogna una vita di dolciumi e dolcezze, per questo ha sempre la testa tra le nuvole… di zucchero filato.

Letizia
Cuoca

Origini
CittĂ  del Guatemala
Segni particolari
Kitchen begins with a sense of being alone. It is an orphan form (cit. John Berger)

Ripon
Chef de plongeur

Origini
Bangladesh
Segni particolari
Rafida, la sua bimba, è la sua gioia più grande.

Rari
Plongeur

Origini
Bangladesh
Segni particolari
Appassionato di rock & roll!

Simone
Cuoco

Origini
Roma
Segni particolari
Perché lo butti?

Chiara
Cuoca

Origini
Venezia
Segni particolari
Come l'acqua per il cioccolato

Chiara
Eventi, Catering, Staff

Origini
Milano
Segni particolari
Ciclista urbana convinta

Arianna
Marketing e comunicazione

Origini
Milano
Segni particolari
Origini lombarde e siciliane, un'anima divisa a metĂ .