Ristorante Ratanà

APERTO TUTTI I GIORNI PRANZO E CENA
tel 0287128855 – Via G. de Castillia 28, 20124 Milano

RISTORANTE RATANÀ

Cucina di tradizione in chiave moderna

Ratanà è una delle prime realtà in Italia concepite per fare la differenza e contribuire allo sviluppo e alla promozione di una cultura gastronomica sostenibile.

Proponiamo la cucina milanese e lombarda rivisitata secondo la creatività di Cesare Battisti e della sua brigata.

 

Un menù che interpreta da un lato la tradizione gastronomica della nostra Regione, dall’altro l’espressione più libera della cucina moderna. Il rispetto della materia prima e la minima contaminazione tra i diversi sapori sono il nostro punto di partenza. L’arrivo, il profumo che ha il vostro piatto.

La cucina è aperta con orari

12:00-14:30 e 19:00-23:00

N.B. Una prenotazione è considerata valida solo se, una volta inseriti tutti i dati richiesti, si riceve una mail a conferma della prenotazione stessa.

 

In caso non abbiate ricevuto la mail di conferma, vi preghiamo di telefonarci allo 0287128855.

 

N.B. La Costoletta è fuori menù ed è su ordinazione (da prenotare almeno 2 giorni prima telefonandoci allo 02 8712 8855).

 

Possibilità di pranzare e cenare anche nel dehors.

 

Accettiamo Visa, Mastercard e American Express

Cibi e vini

Il menù cambia mensilmente ad eccezione dei nostri “evergreen” (piatti tradizionali sempre disponibili), impregnandosi della stagionalità dei prodotti della terra e dell’eticità degli allevamenti e delle agricolture.

 

Analogamente, i vini che accompagnano i piatti cambiano spesso, la carta dei vini non si ferma quasi mai. Ci sono sempre spunti nuovi: vecchi produttori con nuove interpretazioni, annate eccezionali. Solo alcune etichette vengono messe via per regalarvi un’emozione tra qualche tempo.

I nostri produttori

Siamo persone studiose e appassionate, curiose e mai stanche di fare questo meraviglioso lavoro di ricerca. Negli anni abbiamo incontrato artigiani e agricoltori con cui abbiamo stretto una solida intesa basata sulla valorizzazione, il rispetto reciproco e della materia prima, loro prodotto finito e nostro punto di partenza. Due nomi tra tutti? L’uovodiselva dell’azienda agricola La Gramola e i formaggi de Il Boscasso! Allo stesso modo i vini che accompagnano i piatti rappresentano una scelta – ampia e meditata – delle migliori etichette che rispettano e valorizzano il proprio territorio.

Eventi

Il Ratanà è location ideale per piccoli eventi, degustazioni o incontri.

 

Da sempre organizziamo eventi e catering interni al ristorante (55 posti a sedere interni più 45 nel dehors in giardino, da aprile a settembre) e banchetti e catering esterni, proponendo soluzioni su misura secondo la tipologia di evento e con menù firmati dallo chef e vini selezionati con cura dalla nostra sommelier

Eventi

Il Ratanà è location ideale per piccoli eventi, degustazioni o incontri.

 

Da sempre organizziamo eventi e catering interni al ristorante (55 posti a sedere interni più 45 nel dehors in giardino, da aprile a settembre) e banchetti e catering esterni, proponendo soluzioni su misura secondo la tipologia di evento e con menù firmati dallo chef e vini selezionati con cura dalla nostra sommelier

Location

Ratanà si trova all’interno della sede della Fondazione Riccardo Catella, in un edificio storico dei primi ‘900 incastonato nel quadro avveniristico del rinnovato quartiere Garibaldi/Porta Nuova/Isola, tra cui spiccano anche il Palazzo della Regione Lombardia e il Bosco Verticale dell’architetto Boeri, piazza Gae Aulenti e i palazzi di Unicredit.

 

Ci siamo ispirati alla figura di Don Giuseppe Gervasini, el pret de Ratanà, prete-guaritore vissuto a Milano a cavallo del Novecento. Nacque qui, nell’allora difficile quartiere dell’Isola- Porta Garibaldi, da una famiglia di osti che gestiva una locanda in via Borsieri. Figura controversa e difficile da decifrare, rimane nella memoria di migliaia di milanesi come un religioso dal carattere un po’ scontroso ma di animo versato al prossimo, che aiutava e curava con erbe coltivate in giardino.

Shop

Gift card
Menu degustazione
140€

Gift card Menu degustazione – abbinamento 3 calici di vino
190€

Gift card Menu degustazione – abbinamento 5 calici di vino
220€

Galleria

    Contatti

    Via Gaetano de Castillia, 28 – 20124 Milano tel. 0287128855
    Coord. GPS 45.485315 – 9.192935

     

    Aperto tutti i giorni dal Lunedì alla Domenica pranzo e cena
    Pranzo: 12:00-14:30
    Cena: 19:00-23:00

     

    Parcheggio convenzionato nelle vicinanze “Restelli new park” in Via Francesco Restelli 3, 20124 Milano