Menù

La nostra cucina vuole essere rappresentazione della gastronomia milanese di ieri e di oggi, prende spunto dalla tradizione ed è contemporanea, nelle combinazioni di sapori e tecniche attuali che ci permettono di alleggerire, diversificare e sperimentare, pur realizzando piatti all’apparenza semplici.

Slowfood vede nel Ratanà un modello a cui ispirarsi, per cui il buono, pulito e giusto non si limita solo al prodotto ma anche all’etica del produttore.

Menù alla carta

Rispecchia la nostra filosofia, la stagionalità, il rispetto per il territorio e rappresenta quanto la natura ha da offrire in quel momento dell’anno. I piatti cambiano spesso e velocemente, perché un prodotto eccellente non è disponibile sempre e in quantità generose.

 

Nota: La Costoletta è fuori menù ed è su ordinazione (almeno 2 giorni prima telefonandoci al numero 0287128855).

Pranzo – Schiscèta

In alternativa alla carta, a pranzo trovate la “schiscèta”, la proposta business lunch che prevede un piatto unico accompagnato da un calice di vino, acqua e caffè al costo di 24€. La schiscèta cambia quotidianamente per garantire una freschezza massima e una variazione costante delle proposte, per stupirvi ogni giorno.

 

Vai sulla nostra pagina Facebook o Instagram per rimanere aggiornato sulla schiscèta del giorno.

Pranzo – Schiscèta

In alternativa alla carta, a pranzo trovate la “schiscèta”, la proposta business lunch che prevede un piatto unico accompagnato da un calice di vino, acqua e caffè al costo di 24€. La schiscèta cambia quotidianamente per garantire una freschezza massima e una variazione costante delle proposte, per stupirvi ogni giorno.

 

Vai sulla nostra pagina Facebook o Instagram per rimanere aggiornato sulla schiscèta del giorno.

Menù degustazione

Il nostro menù degustazione da 5 portate consigliate da noi. Fatevi coccolare!

 

Il piatti scelti dovranno essere uguali per tutti i componenti del tavolo.

 

Degustazione 5 portate (no bevande) €70
Abbinamento vini 3 calici €25
Abbinamento vini 5 calici €45