Federica
Manager e Sommelier

Origini
Ascoli Piceno
Segni particolari
L’innata curiostà e la grande passione per l’enomondo la portano a riservare un’attenzione particolare ai vini del territorio e ai produttori “naturali”

Caterina
Responsabile di sala
e Sommelier

Origini
Imperia
Segni particolari
Appassionata lettrice di Dylan Dog, si commuove ogni volta che pensa a Jhonny Freak.

Luca
Sous-chef e Pastry chef

Origini
Vicenza
Segni particolari
Non occorre aggiungere zucchero per essere dolci.

Saif
Cameriere di sala e catering

Origini
Bangladesh
Segni particolari
Sommelier, in progress!

Marie
Cameriere di sala

Origini
Camerun
Segni particolari
Ama l'imprevisto e l'imprevedibile

Simone
Barman e Cameriere di sala

Origini
Milano
Segni particolari
Milanese DOC e dove c'è lui, c'è il suo french bulldog Ugo.

Ndeye

Letizia
Cuoca

Origini
Città del Guatemala
Segni particolari
Kitchen begins with a sense of being alone. It is an orphan form (cit. John Berger)

Ripon
Chef de plongeur

Origini
Bangladesh
Segni particolari
Rafida, la sua bimba, è la sua gioia più grande.

Rari
Plongeur

Origini
Bangladesh
Segni particolari
Appassionato di rock & roll!

Simone
Cuoco

Origini
Roma
Segni particolari
Perché lo butti?

Chiara
Eventi, Catering, Staff

Origini
Milano
Segni particolari
Ciclista urbana convinta

Arianna
Marketing e comunicazione

Origini
Milano
Segni particolari
Origini lombarde e siciliane, un'anima divisa a metà.